
消毒房
不管用不用都要保证消毒房一周三次的通电的频率。由于消毒房本身的密封性较好,消毒过程中产生的水蒸气无法得到排除从而导致红外发光管受潮。而通电能很好的避免红外发光管受潮。
消毒房在现今社会,消毒房是非常广泛的使用在各种场台的,人们对它的效果也是非常信任的,很多朋友不断的使用着消毒房,未来消毒房健康生活已成必然趋势!消毒房随着人们对健康的高度关注,消毒房除了销往各大公共用餐场所之外,已经开始走进千家万户,逐渐成为现代厨房中重要的电器之一。
消毒房是通过紫外线、远红外线、高温、臭氧等方式,给食具、餐具、毛巾、衣物、美容美发用具、器械等物品进行杀菌消毒、保温除湿的工具。房身大部分材质为不锈钢。消毒房广泛用于酒店宾馆、餐馆、学校、食堂等场所。
► 面临的问题(消毒柜/消毒库)
1、现有消毒柜使用面积过小,通常低于2㎡/台。
2、多台消毒柜联合使用,操作繁琐,无法实现集中控制。
3、消毒柜对大件物品处理能力有限(比如打餐菜盆、汤桶、保温桶、洗菜盆、砧板、调理用具等)。
4、消毒柜不带烘干功能。
5、餐具消毒后,存放期间的餐具细菌滋生问题。
6、数量众多的消毒柜,较难提供非标定制。
7、寒暑假放假期间,设备保养和寿命问题。寒暑假后,很多设备需要保养维修,数量众多的设备,耗时耗工。
8、消毒柜保温层厚度一般在30~50mm之间,热辐射较多,增加能量损耗。
9、传统仪表控制,参数设定范围小
10、消毒柜不具备数据储存和HACCP可追溯功能。
► 解决方案(消毒烘干保管库)
1、消毒库中、大型化,空间利用率高,适用于大规模餐具、食器集中消毒操作,可提供10-500㎡定制方案。
2、1000~50000人用餐场所,消毒作业一次完成,节约人力,集中控制。
3、通用性强,一库多用,大空间能容纳更多的物品,一次处理。
4、烘干是消毒过程中基础功能。
5、保管期间环境灭菌持续工作,可维持物品在无菌状态下保管,直到使用前可实现餐具有一定的温度。
6、根据产能和现场场地,非标定制。
7、一次保养即可,方便、快捷。
8、消毒库保温层厚度为100mm,外墙面和车间室温基本一致,保温性能良好。处理同样数量的餐具,集中处理能耗可节约百分之30。
9、触摸屏+PLC控制,功能齐全,可同时实现自动预约启动、运行、消毒、烘干、保管等智能化控制。
10、消毒库各阶段运行数据自动记录和存储,可现场打印输出进行数据溯源,且有故障报警记录,提供操作实时监控,维护方便、快捷。
► 智能化高温消毒、烘干、保管库主要功能
1、消毒功能
2、烘干功能
3、保管功能
4、智能化控制
5、高温热风消毒(65~100℃)
6、强制排潮、烘干
7、自动预约时间,无菌保管,防止二次污染
8、操作过程控制的数据化、智能化
9、紫外杀菌
臭氧杀菌
进风排湿
库体内壁采用不锈钢板制作,库体为100mn 厚专用保温板经复合压制而成。
门为双层钢化玻璃,可耐高温 300度。
地板加铺 3m厚防滑铝板,防止湿滑。
库内配防水、防潮丁。
控制箱面板上装有温度显示设定,消毒保温时间设定、及风机加热启动停止等操作按钮,消毒温度、时间可控、数字显示、直观准确循环热风对洗净的餐器具进行杀菌、消毒,循环热风使库体内的各点温度保持一致,具有烘干贮存等功效。
能有效杀灭大肠杆菌、乙型病毒在99.9%以上。消毒温度在 130 度±2度,消毒时间 15 分钟以上

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