面临的问题（消毒柜/消毒库）

解决方案（消毒烘干保管库）

1、现有消毒柜使用面积过小，通常低于2㎡/台。

1、消毒库中、大型化，空间利用率高，适用于大规模餐具、食器集中消毒操作，可提供10-500㎡定制方案。

2、多台消毒柜联合使用，操作繁琐，无法实现集中控制。

2、1000～50000人用餐场所，消毒作业一次完成，节约人力，集中控制。

3、消毒柜对大件物品处理能力有限（比如打餐菜盆、汤桶、保温桶、洗菜盆、砧板、调理用具等）。

3、通用性强，一库多用，大空间能容纳更多的物品，一次处理。

4、消毒柜不带烘干功能。

4、烘干是消毒过程中最基础功能。

5、餐具消毒后，存放期间的餐具细菌滋生问题。

5、保管期间环境灭菌持续工作，可维持物品在无菌状态下保管，直到使用前可实现餐具有一定的温度。

6、数量众多的消毒柜，较难提供非标定制。

6、根据产能和现场场地，非标定制。

7、寒暑假放假期间，设备保养和寿命问题。寒暑假后，很多设备需要保养维修，数量众多的设备，耗时耗工。

7、一次保养即可，方便、快捷。

8、消毒柜保温层厚度一般在30～50mm之间，热辐射较多，增加能量损耗。

8、消毒库保温层厚度为100mm，外墙面和车间室温基本一致，保温性能良好。处理同样数量的餐具，集中处理能耗可节约30%。

9、传统仪表控制，参数设定范围小

9、触摸屏＋ＰＬＣ控制，功能齐全，可同时实现自动预约启动、运行、消毒、烘干、保管等智能化控制。

10、消毒柜不具备数据储存和ＨＡＣＣＰ可追溯功能。

10、消毒库各阶段运行数据自动记录和存储，可现场打印输出进行数据溯源，且有故障报警记录，提供安全操作实时监控，维护方便、快捷。

1、消毒功能

2、烘干功能

3、保管功能

4、智能化控制

高温热风消毒

（65～100℃）

强制排潮、烘干

自动预约时间，无菌保管，防止二次污染

操作过程控制的数据化、智能化

紫外杀菌

自动/手动运行

自动/手动运行

自动/手动运行

臭氧杀菌

自动/手动运行

自动/手动运行

自动/手动运行

进风排湿

自动/手动运行/带净化过滤

自动/手动运行带净化过滤

自动/手动运行带净化过滤

1、库体部分：304不锈钢保温板搭建而成。

2、加热系统：耐高温风机和加热器，热源选择：电加热/蒸汽0.6Mpa。

3、运风系统：304不锈钢风道和夹层，确保温度均匀性。

4、干燥/除湿系统：强制排潮、新风过滤、净化处理。

5、保管系统：无菌保管。

6、控制系统： 智能化控制系统，配置7寸/10寸触摸屏和ＰＬＣ

7、防撞系统：室内外库体保护、门防撞保护。

8、装饰部分：铝型材、304不锈钢等。

9、安全保护：电器保护、误操作保护、加热器保护，风机过载保护。

名称

消毒烘干保管库

消毒柜/消毒库

消毒

有

有

烘干

有

无

保管期室内环境消毒

有

无

烘干期空气净化

有

无

差异化定制

有

无/或者小范围

智能/自动化控制

有

无

过程数据采集存储

有

无

HACCP

温度管理，消毒过程可追溯，消毒数据可存储及打印

无

智能化高温消毒、烘干、保管库提供安全的储存环境和烘干环境